鲟鱼是星露谷物语中一种季节性鱼类，仅在夏季和冬季的白天时段（上午6点至晚上7点）出现，垂钓地点固定为山区湖泊——即矿洞入口正下方的水域。其挣脱模式为混合型，难度系数78，需使用铱金鱼竿配合鱼饵鱼钩提升捕获效率。鲟鱼本身售价不高，但其鱼籽加工的鱼子酱具有较高经济价值，同时也是完成社区中心湖鱼收集包的关键物品。

垂钓鲟鱼需注意抛竿深度与操作技巧。鱼漂应尽量投向湖泊中央深水区，此处鲟鱼上钩概率更高。当出现上钩提示时需立即右键拉线，该鱼种运动轨迹呈现快速上下交替的混合模式，建议采用长按应对上升、短按控制下降的操作策略。特别需当鲟鱼突然下潜时不必立即跟进，保持钓钩位置约1秒后鱼体会自动回弹，再调整绿条位置可有效降低脱钩风险。

养殖鲟鱼需通过木匠罗宾建造专用鱼塘，初始投入1条即可。鱼塘容量随系统提示逐步升级，最终可容纳10条成鱼。养殖过程中鲟鱼会定期产出鱼籽，经罐头瓶加工为鱼子酱后价值显著提升。需注意从鱼塘打捞的鲟鱼均为普通品质，无法通过养殖获得星级个体，但繁殖过程不受季节限制。

山区湖泊的地形特征对钓鱼效率存在影响。建议站在矿洞入口左侧木桥附近进行抛竿，该位置可覆盖最理想的深水区域。冬季湖面结冰不影响垂钓，但需确保游戏内时间严格控制在白天有效时段。若长期未收获目标鱼种，可考虑食用提升钓鱼技能的食物或更换带精装旋式鱼饵的钓具组合。